Sushi Man

MISIÓN DEL PUESTO:

Realizan la preparación de los distintos platos de la carta de sushi, makis y otras variedades de comida fusión.

Requisitos:
Estudios en gastronomía
Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
Conocimiento de cocina japonesa y cocina nikkei.
Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).

Experiencia: Dos años en similares

Ofrecemos:
Sueldo mas beneficios de ley, Propina, porcentaje de servicio, alimentación, recorrido nocturno.