Sous Chef Con Experiencia Que Resida En General Villamil Playas

Descripción de la Plaza/no Crear, planificar y poner precio a menús
o Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo al pedido del cliente
o Organizar y decorar la comida para servir
o Supervisar el resto del personal de cocina
o Mantener la limpieza en el lugar de trabajo
o Asiste al chef ejecutivo en la aplicación de la norma de salud y seguridad en la cocina
o Maneja cualquier problema que pueda surgir en la cocina
o Ayuda a asegurar a los clientes son atendidos de manera eficiente y eficaz
o Supervisa a su equipo de trabajo
o Conocimiento de cocina caliente, fría y trabajo bajo amplios y exigentes estándares de calidad e higiene
o Preparar y cocinar ordenes a la minuta, tales como hamburguesas, carnes y otras entradas, además de preparar todo tipo de salsas, sopas y especiales del día.
o Recibir las ordenes de los huéspedes del Chef o directamente de la maquina de punto de venta, prepara la comida, la sirve en los platos, le agrega las salsas y el aderezo para llenar la orden:
o Revisar el Mise en Place antes de comenzar los servicios
o Observar y probar toda la comida en proceso de preparación así como la preparada.
o Mantener limpieza y orden las áreas de trabajo y equipos de refrigeración.
o Otros inherentes al cargo
o Experiencia: 4 años en puestos similares
Disponibilidad de horario, Don de Vacante de mando, Trabajo en equipo, Trabajo en horario extendido.