MEDIO TIEMPO DIAS JUEVES VIERNES SABADO
HORARIO DE 17H30 A 03H00
PORCENTAJE DE PROPINAS
Mesero / Camarero
Objetivo del puesto:
Ofrecer un servicio rápido, eficiente y amigable a los clientes del restaurante, asegurándose de que reciban su pedido con precisión y en el menor tiempo posible, garantizando su satisfacción desde la bienvenida hasta el cierre de la cuenta.
Responsabilidades principales:
Atención al cliente:
Dar la bienvenida a los clientes de manera amable y guiarlos a sus mesas.
Presentar el menú y explicar las opciones de platos, bebidas y ofertas especiales.
Aconsejar a los clientes sobre las opciones de alimentos y bebidas según sus preferencias.
Toma de pedidos:
Escuchar atentamente y tomar los pedidos de los clientes con precisión.
Verificar cualquier solicitud especial, como restricciones dietéticas, alergias o preferencias culinarias.
Introducir los pedidos en el sistema de punto de venta (POS) y comunicarlos a la cocina y barra.
Servicio de alimentos y bebidas:
Servir los platos y bebidas de manera oportuna, asegurándose de que todo esté en orden antes de presentarlo al cliente.
Revisar periódicamente las mesas para asegurarse de que los clientes tengan todo lo que necesitan.
Responder rápidamente a solicitudes adicionales (más agua, servilletas, etc.).
Gestión de cuentas y pagos:
Preparar y entregar la cuenta a los clientes cuando lo soliciten.
Procesar los pagos, ya sea en efectivo o mediante tarjetas de crédito/débito.
Asegurarse de que el cambio sea correcto y entregar el recibo si es requerido.
Manejo de quejas:
Escuchar y atender cualquier queja o inquietud de los clientes de manera profesional y cortés.
Informar al gerente de cualquier incidente o queja que no pueda resolverse directamente.
Mantenimiento de la limpieza:
Mantener el área de trabajo, las mesas y la estación de servicio limpias y ordenadas.
Recoger platos, cubiertos y vasos usados y llevarlos a la cocina para su limpieza.
Preparar las mesas después de que los clientes se retiren para los nuevos comensales.
Conocimiento del menú:
Estar familiarizado con todos los elementos del menú, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y tiempos de espera.
Conocer las ofertas especiales del día y promocionar platos o bebidas de alta rotación.
Colaboración con el equipo:
Trabajar en conjunto con el equipo de cocina, barra y otros meseros para asegurar que el servicio sea fluido.
Asistir a compañeros cuando sea necesario, como en momentos de alta demanda o cuando se requiere apoyo adicional.
Requisitos:
Formación:
Bachillerato completo (preferido, pero no obligatorio).
Formación o experiencia en servicio al cliente o hospitalidad (deseable).
Experiencia:
Experiencia previa como mesero, preferiblemente en restaurantes o cafeterías.
Conocimiento básico de sistemas de punto de venta (POS) y manejo de efectivo.
Habilidades técnicas:
Habilidad para manejar sistemas de POS y equipos básicos de restaurante (bandejas, utensilios, etc.).
Buen manejo de órdenes múltiples y agilidad en la entrega de alimentos.
Habilidades blandas:
Excelentes habilidades de comunicación y trato con los clientes.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Organización, multitarea y atención al detalle.
Paciencia y capacidad para resolver problemas de manera rápida y eficiente.
