Cocinero/A

Se necesita un cocinero/a con experiencia en la preparación de platos a la carta, almuerzos y comida costeña.Montaje de platos.Con alta predisposición y actitud proactiva.Residir en el norte de quito. Monteserrín, CarcelénExperiencia: Al menos 1 año.Mantener limpia y ordenada la cocina.Además se requiere:Apoyar en la administración de existencias (stock) y control de consumo de la cocina: Conocer la carta o menú y ayudar en la definición de la calificación y cuantificación de producto; recibir, verificar y almacenar mercadería comprada o solicitada.Apoyar en la elaboración de menú o carta: Sugerir platos; equilibrar la carta según el color, sabor, textura, tamaño, temporada o estación, conservación, método y tiempo de cocción, rendimiento de los alimentos, rentabilidad y economía para el establecimiento.Realizar corte y preparación de comestibles variados.Preparar, diseñar, montar y presentar platos diversosCuidar de la higiene y seguridad alimentariaCuidar del área de trabajo:Operar equipos y maquinaria:Cuidar de su higiene y presentación personal:Gestión del tiempoAdaptabilidadComunicación